Salame de chocolate.

Ingredientes e acessórios:

75gr de manteiga à temperatura ambiente

75gr de açúcar

100 de chocolate em pó, Lion da Nestlé

1 ovo de tamanho M

200gr de bolacha Maria ou torrada

Raspa grossa de 1 limão médio

1 colher de chá de vinho do Porto

Papel vegetal

Forminhas de papel

Modo de preparação:

Envolva a manteiga, o ovo, o açúcar e o chocolate em pó até que fique tudo bem dissolvido. 

Adicione o vinho do Porto e a raspa do limão.

Triture as bolachas, grosseiramente, com a picadora ou com as mãos.

Vá adicionando ao preparado do chocolate e envolva tudo muito bem, lentamente. 

Não deixe que fique muito seco. 

Verifique porque pode não ser necessário adicionar todas as bolachas.

Coloque uma folha de papel vegetal sobre a mesa ou sobre a bancada.

Coloque o preparado sobre a folha e molde o preparado em forma de chouriço grosso.

Leve ao frio durante algumas horas para que seque e adquira uma forma consistente.

Retire a folha de papel vegetal e corte em fatias de espessura a gosto.

Coloque em forminhas de papel.

Há quem utilize papel de alumínio. 

Prefiro o papel vegetal porque é mais absorvente e não deixa resíduos.